DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA
Um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado a cada ano, e ainda não há consciência social sobre a grande quantidade de resíduos orgânicos gerados e que poderiam ser aproveitados. O objetivo deste estudo foi identificar o que dispõe a literatura brasileira sobre as sobras e resto-‐inge...
Na minha lista:
| Udgivet i: | HOLOS |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Português |
| Udgivet: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2018
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481582753008 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|