ANÁLISE DA IDENTIDADE DOS RESTAURANTES DE FORTALEZA
Este artigo analisa a identidade dos restaurantes na óptica dos empregados, identifica o tipo de focagem predominante nesse negócio e associa a referida identidade com o perfil dos respondentes. Mediu-se a identidade por meio de uma série de variáveis em 27 restaurantes de uma capital nordestina, ap...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Gestão & Regionalidade |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Português |
| Được phát hành: |
Universidade Municipal de São Caetano do Sul
2007
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=133417319006 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|