A carregar...
ANÁLISE DA IDENTIDADE DOS RESTAURANTES DE FORTALEZA
Este artigo analisa a identidade dos restaurantes na óptica dos empregados, identifica o tipo de focagem predominante nesse negócio e associa a referida identidade com o perfil dos respondentes. Mediu-se a identidade por meio de uma série de variáveis em 27 restaurantes de uma capital nordestina, ap...
Na minha lista:
| Publicado no: | Gestão & Regionalidade |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Municipal de São Caetano do Sul
2007
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=133417319006 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|