Cadenas Cortas de Comercialización y seguridad alimentaria: el caso de El mercado el 100

En el contexto de la emergencia sanitaria en la Ciudad de México (CDMX), es importante rescatar modelos de abasto alimentario como las Cadenas Cortas de Comercialización (CCC), que pueden materializarse a través de estructuras como El Mercado el 100 (M100). La presente investigación tiene por objeti...

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Библиографические подробности

Опубликовано в::	Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía
Главные авторы:	Laura Martínez Salvador, Loarry Gabriel Hernández, David Alvarado Ramírez
Формат:	Artigo
Язык:	Espanhol
Опубликовано:	Universidad Nacional Autónoma de México 2021
Предметы:	Economía y Finanzas
Online-ссылка:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11869402008 https://www.redalyc.org/journal/118/11869402008/ https://www.redalyc.org/journal/118/11869402008/html/ https://www.redalyc.org/journal/118/11869402008/11869402008.epub https://www.redalyc.org/journal/118/11869402008/movil
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