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Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México
En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y mineralesafecta la salud y la funcionalidad de un número elevadode mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud hainiciado un programa para promover la adición de nutrimentosa las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente.El p...
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| Publicado en: | Salud Pública de México |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Salud Pública
1999
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10641208 |
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