Evaluación del riesgo microbiológico a Vibrio spp. en alimentos de origen marino en México
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son uno de los mayores problemas de salud pública que actualmente existen. La evaluación del riesgo microbiológico es un proceso utilizado para examinar los peligros ocultos en los alimentos, la probabilidad de exposición a éstos y su impacto en la sal...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Salud Pública de México |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Instituto Nacional de Salud Pública
2014
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10631164009 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|