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Growth and Arginine Metabolism of the Wine Lactic Acid Bacteria Lactobacillus buchneri and Oenococcus oeni at Different pH Values and Arginine Concentrations
Salvato in:
| Pubblicato in: | Appl Environ Microbiol |
|---|---|
| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
American Society for Microbiology (ASM)
2001
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92782/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11282618/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/AEM.67.4.1657-1662.2001 |
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