Physiological Study of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Strains in a Novel Chemically Defined Medium

We developed a chemically defined medium called milieu proche du lait (MPL), in which 22 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (L. bulgaricus) strains exhibited growth rates ranging from 0.55 to 1 h(−1). MPL can also be used for cultivation of other lactobacilli and Streptococcus thermophilus....

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Appl Environ Microbiol
Hlavní autoři:	Chervaux, Christian, Ehrlich, S. Dusko, Maguin, Emmanuelle
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	American Society for Microbiology (ASM) 2000
Témata:	Food Microbiology
On-line přístup:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92460/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11097906/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.12.5306-5311.2000
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!