Physiological Study of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Strains in a Novel Chemically Defined Medium

We developed a chemically defined medium called milieu proche du lait (MPL), in which 22 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (L. bulgaricus) strains exhibited growth rates ranging from 0.55 to 1 h(−1). MPL can also be used for cultivation of other lactobacilli and Streptococcus thermophilus....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Chervaux, Christian, Ehrlich, S. Dusko, Maguin, Emmanuelle
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: American Society for Microbiology 2000
Những chủ đề:
Food Microbiology
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC92460/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11097906
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự