Cold Shock and Its Effect on Ribosomes and Thermal Tolerance in Listeria monocytogenes

Differential scanning calorimetry (DSC) and fatty acid analysis were used to determine how cold shocking reduces the thermal stability of Listeria monocytogenes. Additionally, antibiotics that can elicit production of cold or heat shock proteins were used to determine the effect of translation block...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Appl Environ Microbiol
المؤلفون الرئيسيون:	Bayles, Darrell O., Tunick, Michael H., Foglia, Thomas A., Miller, Arthur J.
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	American Society for Microbiology (ASM) 2000
الموضوعات:	Food Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC92307/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11010881/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.66.10.4351-4355.2000
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!