Enhanced Production of Pediocin PA-1 and Coproduction of Nisin and Pediocin PA-1 by Lactococcus lactis

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Appl Environ Microbiol
Main Authors: Horn, Nikki, Martínez, María I., Martínez, José M., Hernández, Pablo E., Gasson, Michael J., Rodríguez, Juan M., Dodd, Helen M.
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: American Society for Microbiology (ASM) 1999
Assuntos:
Food Microbiology
Acceso en liña:https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91591/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10508073/
https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.10.4443-4450.1999
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