Multiple α-Glucoside Transporter Genes in Brewer’s Yeast

Maltose and maltotriose are the two most abundant fermentable sugars in brewer’s wort, and the rate of uptake of these sugars by brewer’s yeast can have a major impact on fermentation performance. In spite of this, no information is currently available on the genetics of maltose and maltotriose upta...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

הוצא לאור ב:	Appl Environ Microbiol
Principais autores:	Jespersen, Lene, Cesar, Lene B., Meaden, Philip G., Jakobsen, Mogens
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	American Society for Microbiology (ASM) 1999
נושאים:	Genetics and Molecular Biology
גישה מקוונת:	https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC91046/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9925567/ https://ncbi.nlm.nih.govhttps://doi.org/10.1128/aem.65.2.450-456.1999
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!