تحميل...
Artisanal Brazilian Cheeses—History, Marketing, Technological and Microbiological Aspects
This review focused on the historical, marketing, technological, and microbiological characteristics of artisanal Brazilian cheese. Brazilian cheese production was introduced and developed from the influence of immigrants considering the combination of climate, races of the animals, quality and spec...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Foods |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8307891/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34359432 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10071562 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|