تحميل...
Reaction kinetics of physico-chemical attributes in coconut inflorescence sap during fermentation
The study on fermentation kinetics of the coconut inflorescence sap is important to understand its shelf life at different storage conditions and to develop suitable value added products. The coconut inflorescence sap collected by using in-house developed coco-sap chiller device is called Kalparasa....
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Springer India
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8292541/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34366476 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-021-05088-3 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|