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Microbial Metabolic Pathways and the “Fermented Plant Foods—Human Health” Axis

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Foods
Main Authors: Di Cagno, Raffaella, Filannino, Pasquale, Gobbetti, Marco
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI 2021
Assuntos:
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8156311/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34067599
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10051105
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