Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry

Campylobacter spp. are the most common bacterial pathogens associated with human gastroenteritis in industrialized countries. Contaminated chicken is the food vehicle associated with the majority of reported cases of campylobacteriosis, either by the consumption of undercooked meat or via cross- con...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:PLoS One
Những tác giả chính: Santos-Ferreira, Nânci, Alves, Ângela, Cardoso, Maria João, Langsrud, Solveig, Malheiro, Ana Rita, Fernandes, Rui, Maia, Rui, Truninger, Mónica, Junqueira, Luís, Nicolau, Anca Ioana, Dumitrașcu, Loredana, Skuland, Silje Elisabeth, Kasza, Gyula, Izsó, Tekla, Ferreira, Vânia, Teixeira, Paula
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Public Library of Science 2021
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8133440/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34010301
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0250980
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự