Ładuje się......
Inhibitory Activity of Natural Synergetic Antimicrobial Consortia Against Salmonella enterica on Broiler Chicken Carcasses
The currently most utilized antimicrobial agent in poultry processing facilities is peracetic acid, a chemical increasingly recognized as hazardous to human health. We evaluated the efficacy of mixtures of natural antimicrobial compounds, namely reuterin, microcin J25, and lactic acid, for reducing...
Zapisane w:
| Wydane w: | Front Microbiol |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Frontiers Media S.A.
2021
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8116713/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33995320 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2021.656956 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|