Загрузка...
The Annealing of Acetylated Potato Starch with Various Substitution Degrees
This study aimed to determine the effect of “annealing” acetylated potato starch with a homogenous granule size and various degrees of substitution on the thermal pasting characteristics (DSC), resistance to amylases, rheology of the prepared pastes, swelling power and dynamics of drug release. A fr...
Сохранить в:
| Опубликовано в: : | Molecules |
|---|---|
| Главные авторы: | , , , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
MDPI
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8038830/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33917516 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules26072096 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|