Đang tải...
Quality attributes and cooking properties of commercial Thai rice noodles
One of the most popular and abundant traditional foods in Asian countries is dried rice noodles. In fact, the demand for this product has increased steadily around the world in recent years. The qualities of rice noodles are directly related to the specific preferences of consumers. Hence, the prese...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | PeerJ |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
PeerJ Inc.
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8034366/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33868813 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.7717/peerj.11113 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|