Đang tải...
Hypotensive and Hepatoprotective Properties of the Polysaccharide-Stabilized Foaming Composition Containing Hydrolysate of Whey Proteins
Whey protein hydrolysates (WPHs) are one of the most promising sources of biofunctional peptides with such beneficial properties as antioxidant, antihypertensive, anti-inflammatory and others. WPHs also could be used as foaming agents for aerated products (e.g., milk shake type drinks). However, WPH...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Nutrients |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8004872/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33806781 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/nu13031031 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|