Đang tải...

Sensitivity of wild-type and rifampicin-resistant O157 and non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli to elevated hydrostatic pressure and lactic acid in ground meat and meat homogenate

Various serogroups of Shiga toxin-producing Escherichia coli have been epidemiologically associated with foodborne disease episodes in the United States and around the globe, with E. coli O157: H7 as the dominant serogroup of public health concern. Serogroups other than O157 are currently associated...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:PLoS One
Những tác giả chính: Allison, Abimbola, Fouladkhah, Aliyar Cyrus
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Public Library of Science 2021
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7891723/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33600440
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0246735
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!