Đang tải...
Inclusion Complex of Resveratrol with γ-Cyclodextrin as a Functional Ingredient for Lemon Juices
Microencapsulated resveratrol (RSV) is a pertinent ingredient in functional foods to be used in the prevention and management of cardiovascular diseases. Gamma-cyclodextrin (γ-CD) was evaluated for its RSV inclusion ability. Inclusion procedures comprised mixing equal concentration of an aqueous sol...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7822441/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33374614 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10010016 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|