Đang tải...
Magnetic Biocatalysts of Pectinase: Synthesis by Macromolecular Cross-Linker for Application in Apple Juice Clarification
RESEARCH BACKGROUND: Pectinase enzyme has become a valuable compound in beverage industry. One of the most significant concepts to overcome the drawbacks of using industrial enzymes is their immobilization. In the present study, magnetic chitosan microparticles were utilized as a substrate for pecti...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Technol Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7821784/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33505202 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.17113/ftb.58.04.20.6737 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|