Đang tải...
Creation of a Low-Alcohol-Production Yeast by a Mutated SPT15 Transcription Regulator Triggers Transcriptional and Metabolic Changes During Wine Fermentation
There is significant interest in the wine industry to develop methods to reduce the ethanol content of wine. Here the global transcription machinery engineering (gTME) technology was used to engineer a yeast strain with decreased ethanol yield, based on the mutation of the SPT15 gene. We created a s...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Front Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Frontiers Media S.A.
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7768003/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33381093 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2020.597828 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|