Φορτώνει......

Influence of Stabilizing and Encapsulating Polymers on Antioxidant Capacity, Stability, and Kinetic Release of Thyme Essential Oil Nanocapsules

The release kinetics, stability, and antioxidant capacity of thyme essential oil polymeric nanocapsules as a function of encapsulating (poly-ε-caprolactone and ethylcellulose) and stabilizing (polyvinyl alcohol and Pluronic(®) F-127) polymers were established. Samples were evaluated in terms of part...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Foods
Κύριοι συγγραφείς: González-Reza, Ricardo M., Hernández-Sánchez, Humberto, Zambrano-Zaragoza, Maria L., Gutiérrez-López, Gustavo F., Del-Real, Alicia, Quintanar-Guerrero, David, Velasco-Bejarano, Benjamín
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: MDPI 2020
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7766855/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33348751
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9121884
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!