טוען...

Cereal- and Fruit-Based Ethiopian Traditional Fermented Alcoholic Beverages

Traditional fermented alcoholic beverages are drinks produced locally using indigenous knowledge, and consumed near the vicinity of production. In Ethiopia, preparation and consumption of cereal- and fruit-based traditional fermented alcoholic beverages is very common. Tella, Borde, Shamita, Korefe,...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Foods
Main Authors: Fentie, Eskindir Getachew, Emire, Shimelis Admassu, Demsash, Hundessa Dessalegn, Dadi, Debebe Worku, Shin, Jae-Ho
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2020
נושאים:
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7761231/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33271792
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9121781
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!