Загрузка...
Efficacy of peroxy acetic acid in reducing Salmonella and Campylobacter spp. populations on chicken breast fillets
Poultry processors use antimicrobials to reduce the risk of pathogens on poultry and poultry products. The efficacy of selective and nonselective plating media to enumerate injured Salmonella (selective media—brilliant green sulfa agar and Petrifilm Enterobacteriaceae Plate Count; nonselective media...
Сохранить в:
| Опубликовано в: : | Poult Sci |
|---|---|
| Главные авторы: | , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
Elsevier
2020
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7597450/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32359602 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.045 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|