Đang tải...
Chemical Characterization and Bioaccessibility of Bioactive Compounds from Saponin-Rich Extracts and Their Acid-Hydrolysates Obtained from Fenugreek and Quinoa
Saponin-rich extracts from edible seeds have gained increasing interest and their hydrolysis to sapogenin-rich extracts may be an effective strategy to enhance their potential bioactivity. However, it remains necessary to study the resulting chemical modifications of the extracts after hydrolysis as...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7555840/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32839396 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9091159 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|