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Antioxidant and cytotoxic activities of sulfated polysaccharides from five different edible seaweeds

In recent times, there has been a growing interest in the exploration of antioxidants and global trend toward the usage of seaweeds in the food industries. The low molecular weight up to 14 kDa sulfated polysaccharides of seaweeds (Portieria hornemannii, Spyridia hypnoides, Asparagopsis taxiformis,...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Food Measure
Hauptverfasser: Arunkumar, K., Raja, Rathinam, Kumar, V. B. Sameer, Joseph, Ashna, Shilpa, T., Carvalho, Isabel S.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: Springer US 2020
Schlagworte:
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7498196/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s11694-020-00661-4
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