Đang tải...
Valorization of spent black tea by recovery of antioxidant polyphenolic compounds: Subcritical solvent extraction and microencapsulation
Spent black tea (SBT), waste remaining after producing tea beverages, is potentially an underutilized source of antioxidant phenolic compounds. This study evaluated the integrated processes of subcritical solvent extraction of polyphenols from SBT followed by microencapsulation to improve the stabil...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley and Sons Inc.
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7455939/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32884710 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.1726 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|