تحميل...

Enhancement of the water-resistance properties of an edible film prepared from mung bean starch via the incorporation of sunflower seed oil

Mung bean starch (MBS)-based edible films with incorporation of guar gum (GG) and sunflower seed oil (SSO) were developed in this study. MBS, GG, and SSO were used as the main filmogenic biopolymer, thickener, and hydrophobicity-imparting substance, respectively. To investigate the effect of SSO con...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Sci Rep
المؤلفون الرئيسيون: Lee, Jung-Soo, Lee, Eun-sil, Han, Jaejoon
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Nature Publishing Group UK 2020
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7423944/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32788603
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1038/s41598-020-70651-5
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!