Ładuje się......

Enhancement of the water-resistance properties of an edible film prepared from mung bean starch via the incorporation of sunflower seed oil

Mung bean starch (MBS)-based edible films with incorporation of guar gum (GG) and sunflower seed oil (SSO) were developed in this study. MBS, GG, and SSO were used as the main filmogenic biopolymer, thickener, and hydrophobicity-imparting substance, respectively. To investigate the effect of SSO con...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Sci Rep
Główni autorzy: Lee, Jung-Soo, Lee, Eun-sil, Han, Jaejoon
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Nature Publishing Group UK 2020
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7423944/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32788603
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1038/s41598-020-70651-5
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!