Đang tải...
Flaxseed Gum Solution Functional Properties
Flaxseed gum (FG) is a by-product of flax (Linum usitatissimum L.) meal production that is useful as a food thickener, emulsifier, and foaming agent. FG is typically recovered by hot-water extraction from flaxseed hull or whole seed. However, FG includes complex polymer structures that contain bioac...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278798/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32466206 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9050681 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|