Đang tải...
Tracking of deliberately inoculated Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus brevis in kimchi
The objective of this study was to track intentionally inoculated Leuconostoc mesenteroides (11251) and Lactobacillus brevis (B151) strains in kimchi using random amplified polymorphic DNA (RAPD), repetitive element palindromic PCR (rep-PCR), and comparative housekeeping gene sequences analysis. The...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7256155/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32523791 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-019-00719-0 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|