Effect of sonication process of terebinth (Pistacia terebinthus L.) fruits on antioxidant activity, phenolic compounds, fatty acids and tocopherol contents

The current study investigated the impact of sonication process on antioxidant activity, phenolic compounds, total phenolic, total flavonoid, oil contents, fatty acids profile, and tocopherols of terebinth (Pistacia terebinthus) fruits. The highest antioxidant activity (87.32%), total phenolic (251....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:J Food Sci Technol
Những tác giả chính: Özcan, Mehmet Musa, Al Juhaimi, Fahad, Uslu, Nurhan, Ahmed, Isam A. Mohamed, Babiker, Elfadıl E., Osman, Magdi A., Gassem, Mustafa A., Alqah, Hesham A. S., Ghafoor, Kashif
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Springer India 2020
Những chủ đề:
Original Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230095/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32431328
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-019-04235-1
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự