Selenium Biofortification Impacts the Nutritive Value, Polyphenolic Content, and Bioactive Constitution of Variable Microgreens Genotypes

Selenium (Se) is considered essential for human nutrition as it is involved in the metabolic pathway of selenoproteins and relevant biological functions. Microgreens, defined as tender immature greens, constitute an emerging functional food characterized by overall higher levels of phytonutrients th...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Antioxidants (Basel)
المؤلفون الرئيسيون: Pannico, Antonio, El-Nakhel, Christophe, Graziani, Giulia, Kyriacou, Marios C., Giordano, Maria, Soteriou, Georgios A., Zarrelli, Armando, Ritieni, Alberto, De Pascale, Stefania, Rouphael, Youssef
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2020
الموضوعات:
Article
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7222195/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32218153
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/antiox9040272
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة