Ładuje się......
Use of a Taguchi Design in Hibiscus sabdariffa Extracts Encapsulated by Spray-Drying
Aqueous and ethanolic extracts of Hibiscus sabdariffa were spray-dried using maltodextrin (MD) and gum arabic (GA) as carrier agents. A Taguchi L8 experimental design with seven variables was implemented. Physicochemical properties in the encapsulates were evaluated by Ultraviolet-Visible (UV-Vis,)...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2020
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7073635/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31991688 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9020128 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|