Foodborne Pathogen Assessment in Raw Milk Cheeses

General hygienic parameters and selected foodborne pathogens in raw milk cheeses at the retail level were evaluated. A total of 245 raw milk cheese samples were analysed for total bacterial count, Enterobacteriaceae, E. coli, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, coagulase-positive Staphylococci,...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Int J Food Sci
المؤلفون الرئيسيون: Costanzo, Nicola, Ceniti, Carlotta, Santoro, Adriano, Clausi, Maria Teresa, Casalinuovo, Francesco
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Hindawi 2020
الموضوعات:
Research Article
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6996669/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32064273
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2020/3616713
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة