লোডিং...
Recovery of proteins from coconut milk whey employing ultrafiltration and spray drying
The coconut whey (CW) (underutilized by-product of virgin coconut oil production, with 2–3% protein) was subjected to ultrafiltration for concentration of protein and sugar removal prior to spray drying. The process parameters of ultrafiltration were standardised with respect to transmembrane flux,...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer India
2019
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6952509/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31975704 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-019-04025-9 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|