Himalayan Saccharomyces eubayanus Genome Sequences Reveal Genetic Markers Explaining Heterotic Maltotriose Consumption by Saccharomyces pastorianus Hybrids

Saccharomyces pastorianus strains are hybrids of Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces eubayanus that have been domesticated for centuries in lager beer brewing environments. As sequences and structures of S. pastorianus genomes are being resolved, molecular mechanisms and evolutionary origins...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Appl Environ Microbiol
Κύριοι συγγραφείς: Brouwers, Nick, Brickwedde, Anja, Gorter de Vries, Arthur R., van den Broek, Marcel, Weening, Susan M., van den Eijnden, Lieke, Diderich, Jasper A., Bai, Feng-Yan, Pronk, Jack T., Daran, Jean-Marc G.
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: American Society for Microbiology 2019
Θέματα:
Food Microbiology
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6821976/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31519660
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.01516-19
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια