טוען...

Phenolic Composition of Artichoke Waste and Its Antioxidant Capacity on Differentiated Caco-2 Cells

Artichoke waste represents a huge amount of discarded material. This study presents the by-products (bracts, exterior leaves, and stalks) of the “Blanca de Tudela” artichoke variety as a potential source of phenolic compounds with promising antioxidant properties. Artichoke residues were subjected t...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Nutrients
Main Authors: Jiménez-Moreno, Nerea, Cimminelli, María José, Volpe, Francesca, Ansó, Raul, Esparza, Irene, Mármol, Inés, Rodríguez-Yoldi, María Jesús, Ancín-Azpilicueta, Carmen
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2019
נושאים:
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723629/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31349733
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/nu11081723
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!