تحميل...
GC-Recomposition-Olfactometry (GC-R) and multivariate study of three terpenoid compounds in the aroma profile of Angostura bitters
Foods and beverage aroma results from multicomponent mixtures of volatile compounds present in the food that interact with olfactory receptors and produce a perceptual response in the brain. However, the perceptual interactions that occur when complex odor mixtures are combined are not well understo...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Sci Rep |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Nature Publishing Group UK
2019
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6529406/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31113980 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1038/s41598-019-44064-y |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|