Postharvest Handling Practices and Perception of Potato Safety among Potato Traders in Nairobi, Kenya

Postharvest handling of the potato is an important factor not only in preventing postharvest losses but also in maintaining its safety and nutritional quality. Exposure of the potato to unfavorable conditions such as light, extreme temperatures, and bruising can result in accumulation of glycoalkalo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Int J Food Sci
Những tác giả chính: Musita, Consolata Nolega, Okoth, Michael Wandayi, Abong', George Ooko
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Hindawi 2019
Những chủ đề:
Research Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6512071/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31183359
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2019/2342619
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự