טוען...

Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Ultrasonic Degraded Polysaccharide Complex

The effects of ultrasound on the molecular weight distribution and emulsifying properties of both xanthan gum (XG) and propylene glycol alginate (PGA) were investigated. The results showed that ultrasonic treatment at different intensities decreased the apparent viscosity and narrowed the molecular...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Molecules
Main Authors: Li, Yujie, Xiang, Dong, Wang, Bo, Gong, Xiaoyue
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2019
נושאים:
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471402/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30897726
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules24061097
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!