Ładuje się......
Inclusion of prebiotics on the viability of a commercial Lactobacillus casei subsp. rhamnosus culture in a tropical fruit beverage
The viability of probiotics in the development of functional tropical fruit beverages is a technological challenge that may benefit from the addition of prebiotics, due to the synergistic (synbiotic) interaction. This study evaluated the viability of a commercial probiotic (Lactobacillus casei) in a...
Zapisane w:
| Wydane w: | J Food Sci Technol |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Springer India
2019
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6400777/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30906056 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-018-03565-w |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|