Drying alters the phenolic constituents, antioxidant properties, α‐amylase, and α‐glucosidase inhibitory properties of Moringa (Moringa oleifera) leaf

Moringa oleifera leaf is a popular green leafy vegetable which has found its usefulness in the preparation of traditional stews and soups. Like most green leafy vegetable which are not around year‐round, the leaf is usually dried and pulverized for storage and easier handling, and despite the popula...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Food Sci Nutr
Những tác giả chính: Ademiluyi, Adedayo O., Aladeselu, Olubukola H., Oboh, Ganiyu, Boligon, Aline A.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: John Wiley and Sons Inc. 2018
Những chủ đề:
Original Research
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6261129/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30510713
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.770
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự