Đang tải...
Data on the rheological behavior of cassava starch paste using different models
Proper selection of rheological models is very important in flow characterization. These models are often used to evaluate parameters that help in the characterization of food samples. Rheological models also provide flow predictions for extreme conditions where the flow nature of the fluid cannot b...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Data Brief |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Elsevier
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6141798/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30246091 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.dib.2018.06.112 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|