Đang tải...
Profiling of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of 12 Cruciferous Vegetables
The phenolic profiles of 12 cruciferous vegetables (pakchoi, choysum, Chinese cabbage, kailan, Brussels sprout, cabbage, cauliflower, broccoli, rocket salad, red cherry radish, daikon radish, and watercress) were studied with UHPLC-MS/MS. Antioxidant activity and total phenolic content (TPC) were al...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6100362/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29748497 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules23051139 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|