লোডিং...
Application of Autochthonous Lactobacillus Strains as Biopreservatives to Control Fungal Spoilage in Caciotta Cheese
Fungal spoilage is one of the main causes of economic losses worldwide in the food industry. In the last years, consumer's demands for preservative-free processed foods have increased as a result of growing awareness about the health hazards associated with chemicals. Lactic acid bacteria have...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Biomed Res Int |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Hindawi
2018
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6077580/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30112385 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1155/2018/3915615 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|