Đang tải...
Effects of slightly acidic electrolyzed water ice and grapefruit seed extract ice on shelf life of brown sole (Pleuronectes herzensteini)
The effects of slightly acidic electrolyzed water ice (SAEW-ice) and grapefruit seed extract ice (GSE-ice) on changes in brown sole quality during storage were determined using microbial, chemical, and sensory analyses to prolong the shelf life of brown sole. Microbiological analyses showed that GSE...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049744/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30263748 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-017-0198-8 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|