Đang tải...
Thin‐layer drying behavior of West Indian lemongrass (Cymbopogan citratus) leaves
The objectives of this study were to investigate the effect of temperature (40, 50, 60, and 70°C), and air velocity (0.5, 1, and 2 m/s) on the drying behavior of West Indian lemongrass (Cymbopogan citratus) leaves. Drying was carried out in a computer‐controlled tray dryer. Overall, the effect of te...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley and Sons Inc.
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021695/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29983973 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.642 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|