Đang tải...
Monosodium glutamate as a tool to reduce sodium in foodstuffs: Technological and safety aspects
Sodium chloride (NaCl) is the most commonly used ingredient to provide salty taste to foods. However, excess sodium in the bloodstream has been associated with the development of several chronic noncommunicable diseases. In order to limit sodium intake to levels considered safe, the World Health Org...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Nutr |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
John Wiley and Sons Inc.
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5694874/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29188030 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.499 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|