Φορτώνει......

Monosodium glutamate as a tool to reduce sodium in foodstuffs: Technological and safety aspects

Sodium chloride (NaCl) is the most commonly used ingredient to provide salty taste to foods. However, excess sodium in the bloodstream has been associated with the development of several chronic noncommunicable diseases. In order to limit sodium intake to levels considered safe, the World Health Org...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Food Sci Nutr
Κύριοι συγγραφείς: Maluly, Hellen D. B., Arisseto‐Bragotto, Adriana P., Reyes, Felix G. R.
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: John Wiley and Sons Inc. 2017
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5694874/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29188030
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.499
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!